Faire macérer les morceaux de poulet dans le jus des citrons pendant 1 heure. Les égoutter et les faire revenir dans une cocotte avec 2 c à soupe ...
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. D'autre part, mettez dans une casserole le beurre, le maroilles, le comte râpé et le fromage blanc. ...
8 petites courgettes, 3 c à soupe de farine, chapelure, sel, poivre, 6 gousses d'ail, 150 g de beurre. Mettez à bouillir une casserole l'eau. ...
1/4 litre d'huile 3 oeufs 1 litre de tranches d'ananas coupées en petits dés (éventuellement 2 tranches en plus) 1 c à café de cannelle 350 ...
Pour cette préparation choisissez des champignons assez gros. Ne les épluchez pas lavez-les en les brossant dans de l'eau vinaigrée. Otez les ...
Abattis de 1 ou 2 poulets 1 carotte 1 bouquet garni 1 oignon 2 clous de girofle 2 poireaux 1 branche de céleri sel poivre 1 litre 1/2 ...
8 coquilles sain-Jacques 1 oignon 1 échalote 150 g de mie de pain 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec persil. Faire fondre la moitié du ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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Délicieuses et légères !
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